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Queso Casín Viejo Mundo
El queso Casín Viejo Mundo es un queso con Denominación de Origen Protegida, elaborados en Bueres (Caso - Asturias) con leche 100% de vaca, son mantecosos y sin corteza.
Descripción
- Origen: Bueres (Caso - Asturias).
- Elaborador: Quesería El Viejo Mundo.
- Tipo de leche: L de vaca, cruda y entera.
- Denominación de Origen Protegida: Casín.
- Descripción: Queso de pasta amasada y madurada.
- Cata: Aromas fuertes, a manteca de vaca y con un fondo de frutos secos de cáscara. Textura untuosa, entrada en boca mantecosa, con gran fuerza. Se manifiesta en su final un picor y Fuerza. Sabor fuerte, picante, agradable pero denso, ligeramente salado.
- Premios:
- Mejor queso de Asturias edición 2015
- Mejor queso de Asturias edición 2016
- Silver en World Cheese Awards edición 2016-2017
- Acompañamiento:
- Formato de venta: pieza al natural, con un peso de 250 gr.
- Ingredientes: leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.
- Alergenos: Lácteos
Detalles del producto
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