Embutidos
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Cecina (loncheada)
6,78 €
Cecina, también conocido como "jamón de buey".
Este producto se vende loncheado y cerrado al vacío en paquetes de 200 gr.
- Producto: Cecina, conocido también como "jamón de buey".
- Origen: Asturias.
- Descripción: La cecina es un embutido obtenido de un proceso de curación artesanal de diferentes piezas de la vaca como son la babilla, la tapa y los cuartos traseros. Su color es de granate cereza a oscuro con un ligero veteado de grasa que le da jugosidad. Su sabor es muy característico, intenso, poco salado y ahumado.
- Formato de venta: Loncheado y cerrado al vacío en paquetes de 200 gr.
- Consejos gastronómicos: Se recomienda presentar con un chorrito de aceite y parmesano rallado por encima. Otra preparación interesante son los canutillos de cecina rellenos de foie o paté, acompañados de mermelada de arándanos.
