El Rey Silo (blanco) es un queso artesano de leche cruda de vaca y de pasta blanda. Es un queso de forma troncónica que se ha quedado fuera de la denominación de origen protegida Afuega'l Pitu porque se elabora con leche cruda de forma tradicional, en vez de leche pasteurizada, que exige la DOP.
El formato de venta de venta de este producto es una pieza...
