Queso de Cabrales de Ángel Díaz
Etiqueta Queso Cabrales Angel Diaz

Queso de Cabrales de Ángel Díaz (cuña pequeña)

El queso de Ángel Díaz es un queso azul, con Denominación de Origen Protegida "Cabrales".

El formato de venta de este producto es una cuña envasada al vacío, con un peso de 300-350 gr.

7,70 €

(25,65 € 1 kg)

Impuestos incluidos

Descripción

  • Origen: Cabrales, Asturias.
  • Elaborador: Quesería Ángel Díaz Herrero.
  • Tipo de leche: Mezcla de leche cruda de vaca, cabra y oveja.
  • Descripción: Queso de pasta azul autoprensada y madurado en cueva.
  • Denominación de Origen Protegida: Cabrales.
  • Cata: Es un queso untuoso con un olor intenso y penetrante, el sabor es intenso con toques picantes, y deja un regusto pronunciad.
  • Premios y nominaciones:
    • Primer Premio del Certamen del Queso de Cabrales 1984, 1987, 1988, 1989, 2000, 2006, 2012, 2013.
    • Accésit al Premio Mejores Quesos Españoles (categoría de Quesos de Pasta Azul) edición 2007.
    • Primer premio en el Concurso Exposición de Quesos de los Picos de Europa edición 1998, edición 2000, edición 2013, edición 2014.
    • Premio Nacional al Mejor Queso Azul de 2015.
  • Acompañamiento: Puede ser acompañamiento de ensaladas, algunos postres, carnes y pescados.
  • Formato de venta: cuña envasada al vacío, con un peso de 300-350 gr.
  • Ingredientes: Se elabora artesanalmente de leche cruda de vaca, oveja y cabra de su propia ganadería, una vez elaborado el queso, se pasa a cuevas naturales en la montaña para madurar entre dos y cuatro meses.

Detalles del producto

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