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Queso de Cabrales de Ángel Díaz (cuña pequeña)
El queso de Ángel Díaz es un queso azul, con Denominación de Origen Protegida "Cabrales".
El formato de venta de este producto es una cuña envasada al vacío, con un peso de 240-250 gr.
Descripción
Descubre la intensidad y el carácter del auténtico Queso de Cabrales de Ángel Díaz, una joya de la gastronomía asturiana con Denominación de Origen Protegida (DOP). Esta cuña pequeña concentra todo el sabor y la tradición de uno de los quesos más emblemáticos de España, elaborado artesanalmente en las cuevas naturales de Cabrales. Con su textura cremosa y su potente aroma, este queso azul te ofrece una experiencia sensorial inigualable. Perfecto para disfrutar solo o acompañado de un buen vino, el Queso de Cabrales de Ángel Díaz es una auténtica delicia que refleja la riqueza cultural y culinaria de Asturias. Ideal para los amantes del queso que buscan autenticidad y sabor en cada bocado.
- Origen: Cabrales, Asturias.
- Elaborador: Quesería Ángel Díaz Herrero.
- Tipo de leche: Mezcla de leche cruda de vaca, cabra y oveja.
- Descripción: Queso de pasta azul autoprensada y madurado en cueva.
- Denominación de Origen Protegida: Cabrales.
- Cata: Es un queso untuoso con un olor intenso y penetrante, el sabor es intenso con toques picantes, y deja un regusto pronunciad.
- Premios y nominaciones:
- Primer Premio del Certamen del Queso de Cabrales 1984, 1987, 1988, 1989, 2000, 2006, 2012, 2013.
- Accésit al Premio Mejores Quesos Españoles (categoría de Quesos de Pasta Azul) edición 2007.
- Primer premio en el Concurso Exposición de Quesos de los Picos de Europa edición 1998, edición 2000, edición 2013, edición 2014.
- Premio Nacional al Mejor Queso Azul de 2015.
- Acompañamiento: Puede ser acompañamiento de ensaladas, algunos postres, carnes y pescados.
- Formato de venta: cuña envasada al vacío, con un peso de 240-250 gr.
- Ingredientes: leche cruda de vaca 90% mín., cabra 2% mín. y oveja 2% mín., cuajo y sal.
Detalles del producto
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