Queso Cueva Pregondón (cuña grande) Ver más grande

Queso Cueva Pregondón (cuña grande)

14,50 €

El queso Cueva Pregondón se elabora con leche de cabra en el concejo de Amieva en la zona de los Picos de Europa (Asturias).

El formato de venta de este producto es una cuña envasada al vacío, con un peso de 450-500 gr

Más detalles

Opción disponible

  • Origen: Pregondón, Amieva, Asturias.
  • Elaborador: Carlos Calleja (Quesería Cueva Pregondón).
  • Tipo de leche: Leche cruda de cabra.
  • Descripción: Queso de pasta autoprensada, madurado en cueva natural.
  • Cata: Aromas lácticos y animales, a piel de cabra, también a hongos y humedad consecuencia de su paso por cueva. En boca muestra cierta acidez, debido a su coagulación, que cuando está suficientemente maduro enseguida pierde, ganado en equilibrio para terminar con un final potente, muy sabroso y ligeramente picante.
  • Acompañamiento: Marida con cervezas de cuerpo medio como la Ástura Brown y con sidras brut como la Práu Monga de Viuda de Angelón.
  • Formato de venta: Cuña envasada al vacío, con un peso de 450-500 gr.

Escribe tu opinión

Escribe tu opinión