Queso Cueva Pregondón (cuña grande)
lácteos

Queso Cueva Pregondón (cuña grande)

El queso Cueva Pregondón se elabora con leche de cabra en el concejo de Amieva en la zona de los Picos de Europa (Asturias).

El formato de venta de este producto es una cuña envasada al vacío, con un peso de 450-500 gr

14,50 €

(29,00 € 1 kg)

Impuestos incluidos

Descripción

  • Origen: Pregondón, Amieva, Asturias.
  • Elaborador: Carlos Calleja (Quesería Cueva Pregondón).
  • Tipo de leche: Leche cruda de cabra.
  • Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo y sal.
  • Descripción: Queso de pasta autoprensada, madurado en cueva natural.
  • Cata: Aromas lácticos y animales, a piel de cabra, también a hongos y humedad consecuencia de su paso por cueva. En boca muestra cierta acidez, debido a su coagulación, que cuando está suficientemente maduro enseguida pierde, ganado en equilibrio para terminar con un final potente, muy sabroso y ligeramente picante.
  • Acompañamiento: Marida con cervezas de cuerpo medio como la Ástura Brown y con sidras brut como la Práu Monga de Viuda de Angelón.
  • Formato de venta: Cuña envasada al vacío, con un peso de 450-500 gr.
  • Ingredientes: leche cruda de cabra, cuajo y sal. Contiene lácteos.
  • Información nutricional por cada 100 g:
    Valor energético 2370kj / 573kcal
    Grasas 51,8g
    De las cuales saturadas 35,2g
    Hidratos de carbono 0,19g
    De los cuales azúcares 0,19g
    Proteínas 26,5g
    Sal 0,85g

Detalles del producto

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