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Queso Afuega'l Pitu Rojo La Peñona
La Peñona elabora un queso Afuega'l Pitu "entroncáu", es decir con forma troncónica, y con Denominación de Origen Protegida.
Descripción
- Origen: Pravia (Asturias).
- Elaborador: Julio Menéndez (Quesería La Peñona).
- Tipo de leche: Leche pasterizada de vaca.
- Descripción: Queso de coagulación láctica, de pasta blanda amasada con pimentón picante.
- Cata: Aromas lácticos, en boca destaca su textura pastosa, muy secante áspera que te seca la garganta (de ahí su nombre) y su acidez característica. Termina con un ligero picante que le proporciona el amasado con pimentón.
- Acompañamiento: Este queso marida bien con sidras naturales, frescas y servidas abundantemente para aligerar los tragos, como Villacubera de Llagar Cortina.
- Formato de venta: Pieza envasada al vacío, con un peso de 360-420 gr.
- Ingredientes: Leche pasterizada de vaca, fermento láctico, cuajo, pimentón y sal.
- Alergenos: Lácteos
Detalles del producto
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